Kozy

Kozy sú úžasné zvieratá. Kozy sú húževnaté a všestranné a majú viac využití, ako si dokážete predstaviť. Kozy môžu prežiť a prosperovať takmer kdekoľvek. Koza je kopytný cicavec rodu „Capra“. Väčšina kôz sa označuje ako „domáce kozy, ktoré sú poddruhom „divej kozy“.

Celkovo je na svete deväť druhov kôz, najrozšírenejšia je však koza domáca. Kozy sú „hovädá“ a sú členmi rodiny“ bovidae “ a „kapriny“, ktoré sú poddruhmi podčeľade „kaprinae“.

Koza

Rovnako ako kravy a žirafy, aj kozy sú prežúvavcov čo znamená, že prežúvajú. Prežúvavce majú a štvorkomorový žalúdok ktorý hrá dôležitú úlohu pri trávení, vyvracaní a opätovnom trávení potravy. Kozy sú bylinožravce (jedlíci rastlín), ktorí trávia väčšinu dňa pastvou. Kozy jedia trávu, bylinky, listy stromov a iný rastlinný materiál. Kozy prehĺtajú jedlo bez toho, aby ho veľa žuvali. Neskôr potravu vyvracajú (vtedy nazývanú cud) a dôkladne ju prežúvajú, kým ju naposledy prehltnú.

Samec kozy sa nazýva buck alebo billy a samica sa nazýva laň alebo pestúnka. Mladé kozy sa nazývajú kozliatka .

Rovnako ako ovce, aj kozy sa považujú za „prvé domestikované zviera“. Proces domestikácie začala pred viac ako 10 000 rokmi v severoiránskom meste Sangsar. Pôvodným dôvodom domestikácie kôz bol ľahký prístup ku kozej srsti, mäsu a mlieku. Kozie kože sa tiež až do stredoveku používali na výrobu fliaš na vodu a víno pre ľudí, ktorí cestovali alebo kempovali.

Kozie mäso a mlieko sa konzumujú dodnes a kozie mlieko sa stáva čoraz obľúbenejším ako zdravá alternatíva kravského mlieka. Kozie mlieko je ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko a mnohí ho nazývajú „univerzálne mlieko“, pretože ho možno použiť na kŕmenie väčšiny zvierat vo fľašiach.

Kozia koža sa dodnes používa aj na výrobu rukavíc a iných odevov. Angorské kozy produkujú mohér, čo je jemné, mäkké a lesklé vlákno. Kozy Pygora produkujú kašmírový typ vlákna. Mohér aj kašmír sa používajú na výrobu svetrov a svetrov a iných druhov vlnených odevov.

Nie všetky kozy sa však využívajú len na ľudské zásoby. Veľa ľudí chovať kozy ako domáce zvieratá.

Koza s rohmi

Kozy majú veľa podobností s ovcami. Jediný hlavný rozdiel medzi ovcami a kozami je v tom, že kozy majú kratšie chvosty ako ovce a kozie rohy sú dlhšie a rastú smerom nahor, dozadu a von, zatiaľ čo rohy na ovci rastú v tvare skrútenej špirály.

Rovnako ako ovce, aj kozy si užívajú pobyt v stáde. Kozy majú tendenciu lepšie prežiť, keď sú v stáde, ako keby boli samé. Každé stádo má „kráľovnú stáda“, ktorá vedie stádo pri prehliadaní. Kozy sú tiež oveľa živšie ako ovce a ich zvedavá povaha z nich robí vtipných, zábavných a zvedavých domácich miláčikov.

Správanie kôz

Kozy sú mimoriadne zvedavé a inteligentné. Kozy sa ľahko vycvičia v domácnosti a môžete ich naučiť ťahať vozíky a chodiť na vôdzkach. Kozy sú známe aj tým, že utekajú z kotercov. Ak máte nezabezpečené oplotenie, varujte, že vaše kozy budú zvedavé a otestujú to a čoskoro budete vedieť, kde sú medzery. Kozy sú veľmi koordinované a dokážu vyliezť a udržať rovnováhu na tých najnevhodnejších miestach. Kozy sú tiež všeobecne známe svojou schopnosťou šplhať po stromoch, hoci strom musí byť vo všeobecnosti v miernom uhle.

Kozie deti

Ak sú kozy od malička správne a disciplinovane chované, nikdy si nevytvoria žiadne zlozvyky. Kozy sa navzájom pobijú, je to celkom prirodzené a normálne, keďže si v stáde vytvoria poriadok dominancie. Avšak, ak sú korigované od raného veku, nikdy sa nedotknú ľudí ani iných zvierat.

Koza, ktorá bola škádlená, môže v rámci svojej „hry“, ktorá môže začať už ako deti, poraziť ľudí, keď to nie je problém. Problémom môže byť, ak sa toto správanie rozšíri do dospelého veku a veľkosti. Začnite teda správne: ak vám malé dieťa tlačí na nohy, nikdy netlačte späť.

Kozy vydávajú bľačanie podobne ako ovce. Celkovo sú kozy skvelými spoločníkmi a domácimi miláčikmi. Kozy je radosť chovať a poskytne vám veľa hodín zábavy pri ich pozorovaní s ich vtipnými spôsobmi. Všetky kozy majú veľmi odlišné povahy a rôzne malé zvyky, čo môže byť veľmi zaujímavé pozorovať.

Kozie mlieko

Priemerná produkcia mlieka dojnej kozy je 6 – 8 libier za deň. Avšak srnka s vysokou výnosnosťou môže produkovať až 16 libier mlieka za deň. Na extrakciu mlieka od kôz sa niekedy používajú dojacie stroje, podobné tým, ktoré sa používajú u kráv na farme dojníc. Niektorí majitelia malých stád kôz však uprednostňujú ručné dojenie kôz, zvyčajne dvakrát denne.

Kozie mlieko sa v mnohých smeroch považuje za veľmi zdravé. Kozie mlieko sa používa na výrobu mnohých mliečnych výrobkov, ktoré sú chutné a zdravé. Patria sem: pasterizované a nepasterizované mlieka, syry, jogurty, smotana a maslo.

Mnoho ľudí má tendenciu vyberať si kozie mlieko ako alternatívu kravského mlieka, pretože kazeín z kozieho mlieka a tuk z kozieho mlieka sú ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko. Kozie mlieko je cenené pre použitie u starších ľudí, chorých, dojčiat, detí a osôb s a kravské mlieko alergie. Je to tiež preferované mlieko, ktoré sa používa na podávanie sirotám, šteniatkam a iným zvieratám.

Tukové guľôčky sú v kozom mlieku menšie ako v kravskom mlieku, a preto zostávajú dlhšie rozptýlené, čo mu dodáva stráviteľnejšiu štruktúru.

Kozie mlieko má vyšší obsah vitamínu A, niacínu, cholínu a inozitolu ako kravské mlieko, avšak menej vitamínu B6, B12, C a karotenoidov.